吃什么可以减肥?

吃饱腹感强、能量摄入较少的食物可以减肥。对比于精白米面，五谷杂粮和薯类食物，这些食物中纤维素含量较高，另外能量物质很低，更重要的是饱腹感比较强。主食选择要偏向选择杂粮米饭、杂粮馒头、全麦主食、蒸煮玉米、紫薯、山药和燕麦片等食物。

有些饱腹感比较强的蔬菜也可以作为主食食用。像土豆、莲藕、芋头、马蹄、山药，可以代替精白米面放进主食中食用。另外，像毛豆、豌豆以及蚕豆，这些蔬菜能量较高，尽量要少吃。

蔬菜中所含的能量物质要比谷物、水果和鱼禽蛋瘦肉等食物低得多。对于减肥人群来说，要增加蔬菜的摄入量；蔬菜所提供的能量物质基本都在每百克30千卡以下，建议每日的食用量要达到450-600克，每顿饭最好可以吃到200克。

在各类蔬菜当中，建议大家要偏向于深色蔬菜，特别是深绿色蔬菜，主要以瓜茄类、叶菜类以及菌藻类食物；这其中比如说生菜、油菜、紫甘蓝、苋菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、木耳、茄子、香菇等食物；鲜豆当中荷兰豆、绿豆芽是不错的选择；瓜茄类中的南瓜以及菜花等食物都是不错的选择。

减肥期间一定要保持蛋白质的摄入。每天建议吃80-150克肉食，肉类的选择优先考虑禽肉和鱼虾，畜肉类饱和脂肪酸含量较高，不利于现代人群的健康，不建议大量食用，吃的情况下也要注意选择瘦牛肉。减肥期我一般是吃瘦肉、不带皮的禽肉、豆腐、无糖酸奶、豆腐皮、纯牛奶以及鱼虾、鸡蛋。