减脂的蔬菜有哪些

 减脂的蔬菜有黄瓜、西红柿、苦瓜、丝瓜、芦笋，其实黄瓜的作用最明显，而且黄瓜也是家喻户晓可以减肥减脂的蔬菜。

黄瓜的外皮是绿色的，含有非常丰富的叶绿素，同时这种蔬菜中还含有一种物质，这种物质可以抑制碳水化合物转化为脂肪，而且，这种蔬菜很清香，不含任何的糖分，里面含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，有缓解便秘的功效。所以，黄瓜被誉为减肥蔬菜是实至名归的。

西红柿里面含有大量的维生素和纤维素，含有苹果酸和柠檬酸，可以帮助肠道分解脂肪，所以西红柿有减肥的作用，而且吃西红柿还可以养颜抗衰老。另外，西红柿酸酸甜甜的味道，可刺激味蕾，并促进胃液分泌，促进肠胃蠕动，提高脂肪燃烧的速度，西红柿还能让人有饱腹感，有效控制食物摄入量。

苦瓜的效果也不错，其实一般有苦味的食物都有败火的功效，而且这是一种热量非常低的蔬菜，可以有效的降低甘油三酯和胆固醇，有抑制脂肪吸收的作用，而且苦瓜很容易有饱腹感，会减少进食量。

丝瓜中所含有的粘液有利于保持大便的通畅，并且所含热量较低，除此之外，丝瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C、维生素A和钙等矿物质，最适合减肥瘦身的朋友了。

芦笋的热量比较低并且十分美味，可以将芦笋去皮，稍微烤一下或者煎一下，再加点佐料就可以直接吃了。