减肥的时候可以吃红薯，红薯本身对减肥是有帮助的，主要是它含有比较多的膳食纤维，而纤维对于肠道有刺激性，可以更好的促进排便，但是要注意不可以过量吃，需要和其他食物一起吃，这样营养才均衡。
红薯的热量不是很高，并且是属于低脂的一种食物，过量食用的话，也会超过人们身体所需要的热量，并且红薯食用之后容易产生饱腹感，这样的话就不会吃其他的食物，从而也是有利于减肥的。
如果将红薯跟大米比起来，同等重量的红薯，热量仅仅是大米的1/3！同时其含的脂肪也低于各种谷类，而膳食纤维、胡萝卜素等却高于谷类，所以从营养角度来分析，红薯代替主食，的确是能起到减肥的效果。
最佳红薯的食用方法，就是上锅蒸熟，不加任何的调味品、不进行复杂加工。精细加工后的红薯，膳食纤维会被完全破坏，同时通过油炸、糖分添加，也会让红薯摇身一变，成为增加热量的食物！
利用吃红薯减肥的话，尽量不要空腹吃，否则容易出现反酸的现象、红薯本身属于碳水化合物，品种不同，那么它的含糖量也不同，所以每次吃红薯的量不要超过三两，如果有任何反酸的现象，要立刻停止食用，或者是分开多次食用。
