减肥期间吃什么蔬菜有助于减肥

大部分蔬菜都是能减肥的，不过在减肥期间，我比较推荐大家吃五种蔬菜，分别是黄瓜、番茄、冬瓜、芹菜和菠菜。

黄瓜热量极低，食用方便，又含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，每100g黄瓜含热量≈16.00（大卡），碳水化合物≈2.90(克)，脂肪≈0.20(克)，蛋白质≈0.80(克)，纤维素≈0.50(克)。黄瓜的含水量很高，热量也低，但本身没有什么太多营养。

番茄热量很低，水分、膳食纤维含量高，而且富含维生素C。每100g番茄含热量≈15.00(大卡)，碳水化合物≈3.30(克)，脂肪≈0.20(克)，蛋白质≈0.90(克)，纤维素≈1.00(克)。番茄中的番茄红素还可以降低热量摄取，减少脂肪积累。

冬瓜具有利尿功效，如果容易水肿的宝宝可以多吃，能很好地排出体内过多的水分。但冬瓜性寒，也并不是所有人都适合吃。冬瓜的热量本身就很低，而且还有一定的利尿排湿的功效。

芹菜不用多说，大家都知道，自带特殊香味，而且很适合减肥的人群食用，可以清炒，或者凉拌、炒肉都很好吃。芹菜的膳食纤维非常丰富，但千万别榨汁喝，这样膳食纤维就会被过滤掉，反而起不到效果了。

这种深绿色的蔬菜非常建议常吃，我最喜欢的就是焯水后凉拌来吃。像菠菜这类蔬菜，建议最好不要吃水煮的，味道寡淡，而且营养的吸收效果也会大打折扣。