低热量食物减肥食谱

我在减肥的时候并没有节食，而是正常吃东西的，也瘦下来了。我吃的是清炒虾仁、蚝油菌菇、焖菜、黄瓜和西兰花。

虾仁富含蛋白质、钙、铁等营养成分，上海青含有维生素、膳食纤维，二者搭配一起烹饪，不光营养丰富还清淡可口。上海青提前焯水至断生，能够减少烹饪时间，方便快速出锅，成菜更加脆嫩，整个炒制过程不要超过30秒钟，以免虾仁炒老，吃着不够鲜嫩。

我们都吃过蚝油生菜，但蚝油菌菇很少吃，今天学会这个做法，鲜嫩滑口，天天吃都不腻。准备适量的香菇，清洗干净，准备一把蟹味菇，把菌菇放入开水锅中焯一下水，大约煮1分钟，把香菇和蟹味菇放入锅中，这样就能炒好了。

焖菜就是把虾仁、鸡胸肉、牛肉、鱼、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、黑木耳等食材放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以避免食材大量接触水分，最大限度地保留了食物的营养成分，口感非常接近烤菜的味道。

黄瓜是我们很熟悉的食材，100g黄瓜的热量是15大卡，其含水量高，饱腹感强，热量低，可以生菜，也可以凉拌，夏天开胃减肥的首选。下午饿的时候，我们可以生吃一根黄瓜，饥饿感就会消失了，还可以促进身体的运转消化。

西兰花是健身人士最爱的一种蔬菜，富含多种营养成分，100g西兰花的热量是34大卡，简单的水煮加一点调料，可以保持其营养跟口感。减肥期间，我们可以选择西兰花跟胡萝卜一起烹饪，既美味又刮脂。