吃红薯能减肥么

用红薯代替部分主食是可以减肥的，但是不可以把红薯当零食来吃。食用可有饱腹感，可以代替主食食用，具有减少热量摄入的作用，可以帮助减肥。但是红薯是淀粉类食品，作为正常饮食之外的零食来吃的话，对减肥是不利的。

红薯和馒头、米饭相比，红薯水和膳食纤维含量更高，饱腹感更强，能量也更低。红薯跟米饭比，能量优势并不明显，但跟馒头比，其能量还不足馒头的1/2，所以平时爱吃馒头又想减肥的小伙伴，可以吃点红薯。

我一般是用红薯代替部分主食。红薯饱腹感强，可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。

再次提醒：红薯是主食，选择红薯，就要少吃或者不吃其他主食。不同的方式烹饪，红薯的GI值也有差异。烤红薯比蒸红薯要甜，这是因为经过加热后的淀粉会变成麦牙糖，GI值就会升高，GI值越高，越不抗饿，如果想想吃红薯减肥的话，最好蒸或煮。

不同加工方法做的红薯热量差别非常大。生红薯热量最低，只有60大卡/100克左右；蒸红薯，热量在75~100大卡/100克之间；烤红薯，由于水分大量减少，热量增加到130大卡/100克左右，都超过米饭了；至于用油和糖加工的拔丝红薯、红薯干等，更是热量爆表。