酵素真可以减肥吗 这些禁忌要知道

　　夏天来了，姑娘们又到了减肥的季节了，说到减肥，每当夏天的这个时候，那些减肥产品就会出来打广告，种类也很多，比如最近很火的酵素，很多明星也在喝，那么酵素减肥真的有效吗？靠不靠谱呢？下面就和小编一起了解一下吧。

　　吃酵素减肥是从国外流传起来的。现在国内也越来越多人吃酵素减肥。台湾很多艺人都通过吃酵素维持好身材。

　　酵素减肥真的这样有效吗？

　　酵素其实就是酶的俗称。酵素在维持人体各种功能的正常运行有着重要的作用。如果身体缺乏酵素，就无法正常运作。过量食用加工的食物、环境的污染、压力等，会让体内的酵素不足。当酵素不足的时候身体的免疫系统就会受到破坏。酵素可以分为三种：代谢酵素、消化酵素、食物酵素。

　　酵素一般在食物中存在，其中新鲜的蔬菜、水果和所有活的动植物体内都有酵素。因此食用蔬菜和水果都可以补充酵素。

　　直接食用蔬菜和水果可以补充大量的酵素。但是当蔬果受热到48-60度的时候，酵素的效果就会消失。因此，过分加热的蔬菜其实已经失去的酵素。

　　其实人体内的酵素达到5000多种以上，但是发挥作用的只有两种。一种是分解酵素，另一种是代谢酵素。只要好好利用这两种酵素，减肥就变得轻松得多了。但是随着年龄的增长，酵素会变得越来越少，40岁之后，需要大量地食用含有酵素的食物来补充酵素。

　　不常吃蔬菜和水果的人，酵素也会越来越少。如果还经常吃添加物很多的加工食品或者不含酵素的食物，这样代谢率就会下降，最后的结果就是造成肥胖。这就是为什么说酵素可以减肥的道理。因此为了预防代谢下降，平时需要多吃蔬菜和水果等富含酵素的食物。

　　这些禁忌要知道

　　稀释的水温切忌过高

　　酵素原液是一种粘稠的液体酵素，酵素含量丰富。不过，服用酵素时可以直接喝酵素原液也可以兑水稀释再饮用。

　　无论是直接喝还是兑水稀释，都可以发挥相同的效果，只要保证两者的酵素原液含量相同以及稀释的水温不要过高。因为酵素实际上是一种酶，酶发挥效用是有其特定条件的，而温度过高就会让酶散失其活性。

　　酵素最好避光保存

　　酵素除了高温会散失活性，在光亮处亦是如此。因此，喝酵素时为了防止酵素变质和失去活性，应该把酵素放在避光处保存。

　　另外，如果是像夏天那种炎热的天气的话，还最好能放在冰箱保鲜层保存着。

　　不同情况喝酵素时间不同

　　喝酵素一般是建议早、晚空腹喝，不过因为每个人的体质和具体情况有差别，不同的人喝酵素的最佳时间有细微差异：

　　1、胃不好、便秘、容易消化不良胀气的人，晚上吃饭应该6成饱，选择晚饭后15—30分钟后喝杯酵素，帮助消化。另外，最好搓热手掌，并以肚脐为中心顺时针方向按揉，以促进肠胃蠕动。

　　2、如果是有胃病的话，建议选择饭前饮用酵素，让酵素直接作用于胃部效果好一些。只是，要注意的是，最开始还是采取饭后饮用一段时间，先让胃部适应酵素，否则一开始就饭前饮用，胃部会受不了刺激。

　　自制减肥水果酵素

　　材料：苹果750g柠檬750g木瓜750g 辅料红糖750g冰糖750g蜜糖750g

　　Step1：首先把所有准备好的水果洗干净，晾干水，注意，千万不要沾到水，不然酵素就失败了，此外柠檬必须占水果量的三分之一，柠檬有很好的减肥排毒的功效。

　　Step2：然后将水果去皮，柠檬可以不去皮。

　　Step3：接着再将水果全部去核，切小块装好备用。

　　Step4：最后开始放水果，先在底部放入柠檬，然后放糖，再放入苹果，然后是木瓜，再是糖，注意，坚持是一层水果一层糖的原则,容量只能放到八分满，要留有空间给水果们发酵，一层红糖一屋冰糖，这样口感比较好。

　　Step5：尽量将水果铺平，不要留有空隙，到最后放上柠檬和最后一层的糖，用筷子或者勺子将水果压一下，再盖上盖子，密封好，放入阴凉处发酵三到六个月，就可以喝了。