早上喝碗粥,是老少皆宜的养生之道。但单单喝一碗白粥有点单调,不妨添加一些五谷杂粮,做一碗养生粥吧。一起看看五谷杂粮粥的最佳搭配。
五谷杂粮粥的功效
1、肥助消化谷类中薏仁含纤维是最高的,是低脂、低热量的食品之一,因此薏米是减肥朋友的最佳主食哦。常用薏仁熬养生粥食用,可以有效的帮助减肥,这是因为它含有蛋白质、维生素、油脂、矿物质和糖类等多种营养元素。五谷养生粥均是采用天然的食物制作而成的,经常食用有助于减肥和消化。
2、降血脂谷类的热量均比较低,因此长期食用还具有降血脂的功效。因为谷类中含有非常丰富的水溶性纤维,可以有效的消化脂肪,使人体肠道对脂肪的吸收率变差,从而具有降血糖、降低血脂的功效。所以小编建议血脂偏高的朋友,可以经常食用五谷养生粥。这样对降低体内的血脂有非常好的帮助。
3、促进新陈代谢大家都知道,五谷养生粥的功效不仅多,而且非常有助于我们人体消化吸收。常食用可以有效的促进人体内血液和水分的新陈代谢,因此有消水肿、利尿等多种功效,并且可以很好的帮助排便,所以常食五谷养生粥有效的预防便秘的好处。
五谷杂粮粥的搭配
一、五谷杂粮养生粥
材料:红豆、红腰豆、薏仁、大米、糯米、黑米、高梁、南瓜、豆浆。
做法
1、提前泡好所有的五谷杂粮,我是前晚放在水里洗好,然后浸泡一夜
2、南瓜切成小丁
3、将所有材料放入高压锅中,倒入煮熟的豆浆
二、山药红枣粥
主料:山药100克、白扁豆50克、红枣五颗,去芯莲子十几颗,山楂条20克,葡萄干20克。
做法:先将白扁豆红枣泡浸泡,然后将白扁豆的表皮剥去,红枣去核,山药切成丁。然后将白扁豆和山药,莲子一起放在砂锅里煮,直到煮的酥软。最后将山楂条,葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的,也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售,为扁豆的种子)
三、美白润肺的红枣百合银耳粥
主料:大米100克,红豆50克,红枣5颗,泡发银耳一朵,百合少许。
做法:红枣去核,银耳摘掉根部黄色物质,干百合泡发,鲜百合剥片。同时放在砂锅里,大米煮软,即可。鲜百合需要在粥快好时加入,煮2分钟即可。
四、紫薯桂花粥
主料:紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。
做法:先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。
五、养颜美容
薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配。
温馨提示:银杏、杏仁有特殊的味道,配方时要注意自身口味能否接受。
六、健脾开胃
淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。
温馨提示:小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良,这样的孩子应多食健脾的食物。
七、宁心安神
莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。
温馨提示:小孩少吃芡实,婴儿不能吃,莲子、芡实大便大结的人要少吃。
八、贫血补血
阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配
温馨提示:可以直接陪固元膏食用,磨粉冲糊吃也不错。
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