减肥不能吃蛋黄吗 吃多了影响减脂效果

很多的人在减肥期间坚决不吃蛋黄，只吃蛋白，因为蛋白对身体有好处，而且不会长肉。但是不吃蛋黄又会营养不足，那么小编今天就来说说减肥到底能不能吃蛋黄，想了解的话就赶紧戳进来看看吧！

健身为了练出一身肌肉，在每次高强度的训练后，都会给身体补充足够的蛋白质，比如吃蛋白粉、鸡蛋白、牛肉等高蛋白的食物。最常见的就是吃鸡蛋，不过很多健身的人一般选择只吃鸡蛋白，而不吃蛋黄。

健身后立即食用含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。而鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克。所以，健身训练后两小时都是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄。

一般来说，健身的人没有必要在除健身之前和之后以外的时间过分限制脂肪的摄入，比如上午没有健身计划的话，健身的人在早餐吃蛋黄完全没问题。脂肪摄入只要不过量，对身体还是很有好处的。所以，健身的人平常吃蛋黄就不必有太多顾忌，只要记住运动前后2小时也不摄入蛋黄即可。

整颗蛋也很美味。只吃蛋清口感可能乏味，甚至会让人开始查找液体蛋的“替代品”，它们在加工过程中会丢失营养物质，吃起来并没有鸡蛋本身好。专家提示，买鸡蛋应该选择本地饲养有机鸡蛋，营养高的多，要避免食用抗生素鸡蛋。

蛋黄富含营养。蛋黄含有抗氧化剂，维生素B12，维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素。尤其是美国人尤其缺乏的胆碱，它是促进大脑功能，神经系统，以及身体解毒的重要的营养素。

但是，水煮蛋的蛋白质营养利用率高达99.7% ，几乎能全部被人体吸收利用，除了口味单调，没有别的毛病。很多人喜欢吃溏心蛋，觉得流质的蛋黄口感更好，但没全熟的鸡蛋很难被完全消化喝吸收，鸡蛋中的抗生物素蛋白以及抗胰蛋白酶都没有被分解，很容易导致小伙伴食欲不振和消化不良等情况。

而且从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70~80度的中心温度才能杀灭鸡蛋中的沙门氏菌，当蛋黄还未凝结，说明中心温度还没达到杀菌标准。所以尽量还是吃全熟的鸡蛋吧。蛋花汤、蒸鸡蛋也可以试试哦，减肥的小伙伴，还是远离煎蛋吧~

每天少进食鸡蛋的确可以减肥，但贵在坚持，而且不要在心理上养成每月少去几十斤的概念，那样只能损害身体。正常的膳食没有了，肯定会影响到身体各机能需求，比如皮肤干涩等。所以，如果你是决意要瘦到极致，尽量还是补充维生素以保持体能需要，适当的也要多元化膳食营养，以免导致身体其它问题出现，比如胃病，皮肤干燥，头晕、减肥切勿急燥。

严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键!必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪。