补铁有助于减肥吗

补铁是有助于减肥的，由于铁元素是人体不可缺少的微量元素，如果减肥期间摄取的铁元素，远远满足不了身体所需，就容易造成人体缺铁，甚至诱发缺铁性贫血，补铁就显得至关重要了。

由于现在很多女性都依靠节食，或者是喝减肥茶来进行减肥，这样长期下来人体内摄入的能量就会不足，导致营养不良，所以补铁对于减肥也是有一定作用的。

对于大多数减肥人群来说，主要以素食为主，而素食又主要以热量较低的蔬菜和水果为主，而少谷类、蛋奶类和鱼肉类食材。蔬菜与水果中主要含有丰富的维生素与膳食纤维，尤其以水溶性维生素为主，含有一定的矿物质，一部分含有一定蛋白质，但几乎不含有脂肪。

由于蔬菜与水果中的能量相对谷类和畜肉类更低，也更容易受到减肥者的青睐，但长期坚持素食减肥的人，尤其是女性，更容易受到缺铁性贫血的困扰。

这是因为蔬菜中虽然含有一定的铁，但铁多以非血红素铁的形态存在，进入人体后还要经过进一步的化学转换才能变为人体可吸收的血红素铁。水果和蔬菜中含有的铁、钙等矿物质的含量原本有限，在清洗、烹饪等过程中就有一定损失，再在人体中经过一轮转换过后，实际上被人体吸收的铁含量微乎其微。减肥人群尤其是女性在铁的摄入量上会大大减少。