吃地瓜长胖吗

适量吃地瓜是不会长胖的。红薯是一种很好的低脂肪、低热能的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，只有大米的1/3。而且因其富含纤维素和果胶，并具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，平时合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥。

每100克鲜红薯中，仅含有0.2克脂肪，其能产生99千卡热能，大概为大米1/3。因而，是很好的低脂肪和低热能食品，可以有效地阻止糖类变为脂肪，从而有利于减肥和健美的进行。

红薯是主食，选择红薯，就要少吃或者不吃其他主食。用红薯代替主食，最好代替1餐。同样热量下，由于红薯膳食纤维比米饭丰富，GI比米饭低，红薯还要稍微好一点。烤红薯比蒸红薯要甜，这是因为经过加热后的淀粉会变成麦牙糖，GI值就会升高，GI值越高，越不抗饿，想吃红薯减肥，最好蒸或煮。

减肥的前提是摄入的热量少于消耗的热量，也就是存在热量缺口。如果总热量超标，天天吃红薯也没用。如果总热量低于消耗的热量，吃米饭不吃红薯也能瘦。所以，认为红薯能减肥，或者认为吃红薯长肉，这两种看法都是片面的。

建议减肥期间用粗粮杂粮代替部分精细主食，包括燕麦、荞麦、藜麦、青稞、玉米等都可以，红薯也只是其中一种。多吃几种粗粮杂粮，比单吃红薯一种，营养更加全面，也更有利于减肥。虽然红薯有助于减肥，但是千万不能把红薯当成零食来吃，那样反而会得到相反的结果，也就是越减越胖。