啫喱是什么

啫喱是英文gel或者jelly的音译，又称凝胶，是高分子化合物失水后得到的半固态物质，比较清爽水润，常用于保湿产品，也可以用于卸妆、发型固定等产品中。凝胶成分的分子量往往都比较大，很难被皮肤吸收。

啫喱最大的特性是它的超强皮肤渗透性，通常啫喱产品都可以直达皮肤的深层，帮助皮肤捕捉氧气，锁住水分。有些含有特殊成分的啫喱，能有效去除表皮老化角质，平衡皮肤的PH值，并可收敛毛孔，对于日晒后的皮肤修复也非常有效。当然,也有的是用来帮头发定型。

对于缺水性皮肤，一上妆就会显得皮肤的细纹必露，可以将每天上妆时将粉底液挤在手心中，并加入一些妆前护肤啫喱调和，然后涂抹在脸上，不但可以帮助粉底液的固定，不易脱妆，也可将细纹及粗大的毛孔很巧妙的抚平。

另外，啫喱分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状，多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。

啫喱粉不仅仅为制作果冻的主料，利用它良好的稳定性能，煮成啫喱水，加入果占内还可以作生日蛋糕的装饰，抹在弧形的蛋糕上面非常的美观。因为用啫喱粉制成，所以以前广东香港地区曾经称果冻为啫喱。