增肌是不是要吃碳水

增肌过程中一定要及时补充碳水，训练过后，除了补充蛋白质之外，补充碳水化合物也同样重要，运动后摄取碳水化合物，会刺激胰岛素的分泌，把养分送到需要修补的肌肉中，以达至理想的肌肉复原效果，增肌训练后补充碳水主要有两个目的，分别是促进肌糖原的合成和促进肌肉蛋白质的合成。

人体的肌肉会储存一定量的碳水化合物，也就是肌糖原，在运动的时候也是靠肌糖原来提供能量，当碳水充足的时候，肌糖原也很充足，此时摄入的蛋白质就可以完全用在肌肉生长上啦，这时候增肌效果是非常好的。

碳水主食的选择也比较关键，可以粗细粮结合，这样可以补充身体所需的碳水化合物，同时提供膳食纤维、维生素等物质，除了面条、馒头、米饭等精细主食，还需要多吃玉米、薯类、豆类、糙米、小米等粗粮。

碳水分成精制碳水和原型碳水两种，在组成成分上并没有什么差别，但是在对血糖的影响上面，差异却很大，淀粉和精加工的谷物要少食用，这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖，相反，应尽量多食用含大量纤维的原型碳水化合物，特别是豆类和全麦类。

如果碳水化合物没吃够，体内的肌糖原不足，身体还需要提供能量，这时候就要靠燃烧蛋白质了，这就会影响到肌肉生长的速度，即使不断地锻炼和吃，也很难增肌成功。