蛋白粉和牛奶哪个营养好

蛋白粉和牛奶的营养都比较好，各有优点，要选择自己最适合的。蛋白粉是单一的蛋白质补充，牛奶是多种营养的补充，如果要补充营养建议喝牛奶，如果经常健身或者常年有运动习惯的人需要补充蛋白粉。

蛋白粉和牛奶的区别在于乳清蛋白含量的多少，蛋白粉就是通过提纯牛奶里面的乳清蛋白得来的，其比例是1000:7，也就是说1000g牛奶能提纯出7g的乳清蛋白，蛋白粉最根本的作用当然就是补充蛋白质。

蛋白粉只能用来补充每日的蛋白质摄入，不能代替每日的蛋白质来源，所以不要只靠蛋白粉来提升蛋白质，大部分蛋白质还是应该来源于真正的食物，最后一小部分（比如1/3）的蛋白质可以用补剂来代替。

牛奶，有“白色血液”之称，是世界上最古老的一种天然饮料，其中的营养成分相当高，所含的蛋白质是全蛋白，也就是说牛奶中的蛋白质包含了人体所有的必须氨基酸。

此外，牛奶中的矿物质种类非常丰富，成为了人体钙质的最佳来源，更富含人体必须的脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质，为人体消化吸收率高，大人小孩都适合饮用。

由此看来，想要补充身体蛋白质，蛋白粉和牛奶当中都富含优质蛋白，只是蛋白粉似乎纯度更高，牛奶营养成分更全面一些。