要想达到增肌的效果,碳水的摄入应该在每千克6~10g的碳水,以及摄入2~4g的蛋白质和少量脂肪,通过1:3的比例饮食摄入。这个比例的营养是非常重要的,也是增肌锻炼主要营养来源。
不少人在健身的时候,往往只注重蛋白质,忽略了碳水化合物的重要性。碳水化合物可以给身体提供足够的代谢动力,促进肌肉的合成。然而,过量的碳水化合物也会升高身体血糖,促进脂肪的合成。
我们在补充碳水的时候,应该注意吃的时机。健身前补充适当的碳水化合物,比如香蕉、燕麦片等食物,可以给训练提供能量,避免肌肉的分解。
健身训练后身体也急需碳水能量,促进肌肉的修复,这个时候脂肪的转化率也是最低的。因此,健身后也能补充适当的碳水化合物,补充一些全麦面包,可以避免脂肪的堆积。
主食除了米饭、面条等精细主食外,还推荐吃一些复合碳水粗粮,比如:燕麦、糙米、红薯、土豆、薏米、各种豆类食物,粗细粮结合,这样可以补充身体所需的膳食纤维、矿物质。
当然了,增肌的时候肯定要注意蛋白质的摄入,每天每公斤体重摄入的蛋白质为1.5-2g/公斤体重,如果你的体重是60KG,那么一天要补充的蛋白质为90-120g。
我们可以从高蛋白食物中获取,比如:鸡蛋、牛奶、奶制品、鸡胸肉、三文鱼、基围虾等食物,分为多餐摄入,吸收率会有所提升。
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