早餐最好包括优质蛋白跟复合碳水,蛋白可以选择鸡蛋、脱脂牛奶、豆浆、豆花等食物,主食可以选择全麦片、稀粥或者玉米等,也可以在早餐中加一小份水果。只要把减肥早餐的热量值大概在400-450大卡左右就可以了。
我们的早餐中一定要含有蛋白质,在每日早餐里摄入足够蛋白质的人,会比摄入不足的人在午餐中少吃30%卡路里的热量。高蛋白类早餐食物有:各种鸡蛋(水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、炒蛋、蒸蛋)、牛奶、豆浆、去皮鸡腿等等。
早餐摄入的蛋白质,一定要转化为能量,而维生素是能量转化的关键,所以,早餐中一定要摄入一定的维生素。维生素类早餐食物推荐:粗粮(全麦面包、杂粮粥)、水果(苹果、香蕉、草莓)、蔬菜。
因为有了蛋白质,可以减少糖类的食物。而且糖类的食物吃多了,代谢不掉会转化为脂肪容易肥胖。所以我们在减肥期间如果早上喝牛奶或者豆浆,都不要放糖,选择水果最好也是低糖的。
有的人喜欢用油条、油饼、炸薯条炸鸡、饼干等高油脂食物当早餐,这个是肯定对减肥不利,长脂肪是必不可免的。在大早上就摄入这么大热量的食物,容易让你一天都提不起劲儿。早餐要优选食材,而不是什么都吃。
对于减肥的人来说,面食比如面条、干面的热量是不少的,面属于精细碳水,容易积累脂肪。建议减肥为主的人,早上不要吃面条,可以改为粗粮八宝粥的食物。比较耐饿,而且不容易积累脂肪。
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