吃猪皮可以美容吗?

吃猪皮可以美容。猪皮含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和弹性纤维，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，常吃猪皮不仅有美容效果，还有益于身体健康，而且猪皮热量较低，即便是减肥的人也可以食用。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半，猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢。

猪皮中90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。

弹性蛋白能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑，要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。

猪皮的食用方法很多，可以做成红烧猪皮、猪皮胶冻、凉拌猪皮等，也可以和其他食物搭配做成猪皮红枣羹、油炸猪皮汤、山药炖猪皮等，经常吃猪皮还有滋阴补虚、养血益气的功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血等病症。

在烹饪猪皮的时候，一定要先将猪皮上面的毛弄干净，要不然吃入猪毛是有害健康的，虽然猪皮热量比猪肉低，但也不适合频繁食用，否则容易导致热量摄入过多，引起肥胖，建议每周食用1-2次即可。