吃木耳能减肥吗?

吃黑木耳不能起到直接的减肥作用，但是木耳是热量较低的食物，在适合在减肥期间食用，木耳中还含有丰富的纤维素和植物胶原蛋白，在减肥期间适量食用木耳有助于促进胃肠道蠕动，还能促进身体中有毒物质的排出，从而有一定的辅助减肥的作用。

黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效，它对胆结石、肾结石等内源异物也是有较为明显的解决作用。

减肥不建议只吃木耳，虽然木耳中含有丰富的膳食纤维，若是每天只吃木耳，会导致人体摄入过量的膳食纤维，膳食纤维会在肠道内吸收大量的水分，在肠道内膨胀，反而会引起腹胀、腹痛、便秘等症状，反而会引起身体不适。

木耳汤：干木耳和花菇泡发，洗净备用；猪肉切薄片。锅里倒进适量的水烧开后放入花菇，水再开后放入木耳和猪肉片，倒入适量油，等肉片熟了加盐和味精调味，洒上葱花即可。

凉拌木耳：木耳用适量温水浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干，将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段，红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。